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17/12 - 22/12
5 noites (17/12 - 22/12)
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Restaurante Fiado - Menu Degustação

Janeiro de Cima
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Desde
€20
Leite creme baunilha e cogumelo crocante

Zêzere

O restaurante Fiado situa-se no coração de Janeiro de Cima, Fundão, e deve o seu nome à atividade tradicional da tecelagem do linho, tão comum na região.
De arquitetura contemporânea, apresenta um interior requintado e cuidado, proporcionando aos seus visitantes agradáveis momentos num ambiente acolhedor e descontraído.
Considerado uma referência gastronómica do concelho do Fundão, as suas propostas fazem a viagem valer a pena. Apresenta uma cozinha bem portuguesa, homenageando os pratos tradicionais e regionais, com destaque para o cabrito no forno a lenha, os maranhos, o bacalhau com broa, o polvo à lagareiro. Ótimas iguarias para quem sabe apreciar uma mesa devidamente composta.
Desafie a sua família para um agradável almoço ou reúna os seus amigos num memorável jantar. O Fiado espera por si.

Infraestrutura

Acesso a pessoas com mobilidade reduzida
Esplanada
Pagamento por Multibanco
Proibido Fumar

Menu

Queijo Cabra e Pastel de Chanfana
Sopa de Peixe
Bacalhau em pão de centeio
Maranho com aroma hortelã
Tigelada cá da terra

Proximidades

Quelhos e quelhas a 21m

Edifícios particulares dos séculos XVII-XVIII a 21m

Tear Gigante a 21m

Igreja Velha a 21m

Montra Loja Aldeias do Xisto da Casa das Tecedeiras a 21m

A Barca a 21m

Roda de Janeiro a 21m

Capela de S. Sebastião a 21m

Casa das Tecedeiras a 64m

Parque Fluvial da Lavandeira em Janeiro de Cima a 179m

Informação

Encerra segunda-feira todo o dia e domingo ao jantar
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Bruno Ladeira
Anfitrião
Bruno Ladeira
Bruno Ladeira é de uma aldeia perto de Janeiro de Cima, por isso conhece bem a região e a sua gastronomia. Depois da licenciatura em Gestão Turística e Hoteleira e do curso de Cozinha e Pastelaria, sentia-se apto a lançar-se num projeto seu. O restaurante Fiado apareceu-lhe no caminho e Bruno percebeu que era a sua oportunidade. A base é a gastronomia tradicional portuguesa com enfoque na região e um toque de cozinha de autor. Entre, sinta-se em casa e prove o que de melhor existe na região.

Onde Fica

Rua Espírito Santo, 5, Janeiro de Cima, Fundão 6185-114
Latitude: 40.066869257755
Longitude: -7.8001057460327

Janeiro de Cima