Restaurante Fiado - Menu Espírito do Lugar

Janeiro de Cima

Desde

€25

Visão geral do menu

Zêzere

O restaurante Fiado situa-se no coração de Janeiro de Cima, Fundão, e deve o seu nome à atividade tradicional da tecelagem do linho, tão comum na região.
De arquitetura contemporânea, apresenta um interior requintado e cuidado, proporcionando aos seus visitantes agradáveis momentos num ambiente acolhedor e descontraído.
Considerado uma referência gastronómica do concelho do Fundão, as suas propostas fazem a viagem valer a pena. Apresenta uma cozinha bem portuguesa, homenageando os pratos tradicionais e regionais, com destaque para o cabrito no forno a lenha, os maranhos, o bacalhau com broa, o polvo à lagareiro. Ótimas iguarias para quem sabe apreciar uma mesa devidamente composta.
Desafie a sua família para um agradável almoço ou reúna os seus amigos num memorável jantar. O Fiado espera por si.

Infraestrutura

Acesso a pessoas com mobilidade reduzida

Esplanada

Pagamento por Multibanco

Proibido Fumar

Proximidades

Quelhos e quelhas a 24m

Edifícios particulares dos séculos XVII-XVIII a 24m

Tear Gigante a 24m

Igreja Velha a 24m

Montra Loja Aldeias do Xisto da Casa das Tecedeiras a 24m

A Barca a 24m

Roda de Janeiro a 24m

Capela de S. Sebastião a 24m

Casa das Tecedeiras a 80m

Parque Fluvial da Lavandeira em Janeiro de Cima a 179m

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Informação

Menu disponível até 14 de fevereiro.
Encerra segunda-feira todo o dia e domingo ao jantar
Não inclui vinhos

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Anfitrião

Chef Filipe Aires e Chef Rodrigo Castelo

Filipe Aires, natural da Suíça, veio para Portugal em tenra idade estudar e viver para Cernache do Bonjardim. Inicia o seu percurso profissional no Hotel Cristal na praia da Vieira, e, integra mais tarde a equipa do Hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra, de onde sai para abraçar este grande projeto de cozinha tradicional.

Rodrigo Castelo reinventou a tradição. Nascido em Santarém, em outubro de 2013 abriu as portas do projeto Taberna Ó Balcão e desde então não tem parado de surpreender.

Onde Fica

Rua Espírito Santo, 5, Janeiro de Cima, Fundão 6185-114

Latitude: 40.066869257755

Longitude: -7.8001057460327