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Restaurante Callum - Menu Cabrito Estonado

Camelo
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Desde
€23.5
Restaurante Callum - Menu Cabrito Estonado

Serra da Lousã

Callum é o nome de uma casta de uvas caraterísticas da região de Oleiros, com a qual se produz um vinho branco de baixo teor alcoólico e de sabor intenso.
O nome do restaurante homenageia a riqueza cultural e as tradições locais. Com uma gastronomia moderna alicerçada nesta riqueza e em produtos frescos e preferencialmente de produtores locais, o Restaurante Callum proporciona experiências gastronómicas únicas.
A gastronomia da região é rica e afamada, destacando-se o Cabrito Estonado e os Maranhos.

Infraestrutura

Esplanada
Estacionamento Privativo
Pagamento por Multibanco
Proibido Fumar

Menu

Entradas regionais
Cabrito estonado em forno de lenha
Sopa de Peixe
Triologia de sobremesas regionais: tigelada, arroz doce e papas de carolo

Proximidades

Montra da Loja Aldeias do Xisto do Hotel de Santa Margarida a 32m

Restaurante Callum a 38m

Praia Fluvial de Açude Pinto a 1.8km

Capela de S. Sebastião a 8km

Igreja Matriz de São Tiago Maior a 8km

Pontes em Xisto sobre a Ribeira de Alvelos a 8km

Capela de Nossa Senhora da Nazaré a 8km

Igreja da Misericórdia a 8km

Alminhas a 8km

Capela de São Gens a 8km

Informação

Aberto todos os dias:
12h30m às 15h00m / 19h30m às 22h00.

O menu Cabrito Estonado não inlcui bebidas nem café.

Este menu é servido todos os domingos ao almoço, nos restantes dias é feito por reserva com 48 horas de antecedência e para grupos a partir de 8 pessoas.
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André Ribeiro e Cátia silva
Anfitrião
André Ribeiro e Cátia silva
André Ribeiro lidera, desde 2014, a equipa do Restaurante Callum. Em 2020, assumiu também o leme do Hotel Santa Margarida com a esposa, Cátia Silva. Naturais e com currículo feito na região, residem na vila de Oleiros, com a qual criaram um forte vínculo que, aliado à paixão pela cozinha tradicional e ao setor do turismo, os fez abraçar este novo desafio. Ao mesmo tempo que procuram manter a elevada qualidade de serviço e continuam a valorizar produtos típicos, como o famoso cabrito estonado, apostam na implementação de novos processos de sustentabilidade capazes de atrair cada vez mais turistas.

Onde Fica

Torna, Oleiros 6160-498 Oleiros
Latitude: 39.915608
Longitude: -7.910592